Délices français
Miam : croissants, baguettes et crème brûlée – les délices à la française !
La gastronomie française est forte d’une grande variété et elle est mondialement connue et reconnue. C’est un élément essentiel de la culture du pays. Chez les adultes, on apprécie particulièrement le vin français et les succulents fromages. Mais il existe encore de nombreuses autres spécialités - il y en a pour tous les goûts.
Les plaisirs de la table sont une véritable institution en France, et on ne mange pas uniquement pour se nourrir. Les français aiment faire de grands repas : un menu typique se compose au minimum de trois plats. Pour commencer, on déguste des amuse-bouche, avant l’entrée et le plat principal. Lors d’un grand repas, par exemple pour une fête, le plat principal peut être suivi d’un plateau de fromage, puis d’un dessert avec café. En tout, jusqu'à sept plats peuvent s’enchaîner !
En Europe, on trouve aussi de nombreuses spécialités françaises dans les boulangeries et restaurants : les pays voisins sont aussi de grands amateurs de croissants et baguettes au petit-déjeuner, et les crêpes font le bonheur de tous sur les marchés de Noël.
Ce que le Gouda est à la Hollande, le Camembert l’est à la France : il est connu comme le loup blanc et universellement apprécié. Son goût peut être relevé et un peu piquant, mais on en trouve aussi des plus légers et onctueux. Son apparence est aussi très intéressante : il est rond la plupart du temps, et recouvert d’une croûte de moisissure noble. Une moisissure que l'on peut manger, bien sûr !
Pour accompagner le fromage, rien de tel qu’une bonne baguette. La baguette est un pain blanc, composé de farine de blé, d’eau, de sel et de levure. Mais ce délicieux pain qui est considéré comme une spécialité française serait en fait originaire… d’Autriche ! Incroyable, non ?
Pour les croissants, c’est le même débat : personne n'arrive à déterminer s'ils viennent d'Autriche ou de France. Mais désormais, cette spécialité croustillante est attribuée à la cuisine française. Il doit sont nom à sa forme rappelant un croissant de lune.
La crème brûlée est encore un autre délice de l’hexagone. Ce dessert sucré est composé principalement de jaune d’œuf, de crème et de sucre. Elle porte ce nom car elle est servie avec une croûte en caramel. Celle-ci est élaborée en saupoudrant du sucre sur la crème qui est ensuite chauffé au chalumeau pour le liquéfier : C’est ce qu’on appelle « caraméliser ». Succulent !